DORTMUND
Kapitel 02 — So funktioniert's
1Zutaten wählen
Nimm dir eine Schüssel und such dir aus, worauf du Lust hast. Über 90 Zutaten stehen bereit: Gemüse, Pilze, Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu und Nudeln.
Große Eröffnungsfeier · 1. August
Yangguofu
幸福就在此刻
Yangguofu
Malatang Dortmund
Happiness is now.
Du stellst dir deine Schüssel selbst zusammen: über 90 frische Zutaten, fünf Brühen, dein individueller Geschmack. Ab 1. August in Dortmund.
3,19 € pro 100 g · ab 12,76 €
90+ frische Zutaten
Vegane, glutenfreie & Halal-Optionen
Kleppingstraße 26 · Dortmund
Kapitel 01 — Die Idee
Was ist Malatang?
麻
má
Das feine Prickeln des Sichuanpfeffers.
辣
là
Die Schärfe von Chili.
烫
tàng
Frische, heiße Brühe.
Malatang kommt aus Sichuan. Du suchst dir deine Zutaten selbst aus, wir kochen sie frisch in der Brühe deiner Wahl. Kein festes Gericht, sondern dein Gericht.
2
Brühe & Schärfe wählen
Fünf Brühen stehen zur Wahl: Knochenbrühe, Tom Yam, Tomate, Málàbàn (ohne Suppe) oder Kräuter-Pilz. Wie scharf, bestimmst du.
Tippe auf eine Brühe für Details →
3
Getränk & Topping wählen
Dazu ein hausgemachter Eistee oder ein Cocktail. Und zum Schluss dein Topping auf die Schüssel.
4
Genießen
Frisch gekocht und keine lange Wartezeit. So simple.
Kapitel 03 — Die Marke
Von Harbin
in die Welt.
2003 öffnete Yangguofu die erste Filiale in Harbin. Heute ist es eine der größten Malatang-Ketten der Welt. Jetzt zum ersten Mal in Dortmund.
0+Standorte weltweit
2003Die erste Schüssel
23Standorte in Deutschland
Kapitel 04 — Die Basis
Stundenlang gekocht.
Mit echten Knochen.
Unsere Knochenbrühe kocht stundenlang mit echtem Knochenmark. Das schmeckt man.
- Stundenlang gekocht
- Täglich frisch im Haus
Kapitel 05 — Die Zutaten
90+ Zutaten.
Frisch vorbereitet.
Gemüse, Pilze, Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu und Nudeln. Jeden Morgen frisch vorbereitet, bevor wir öffnen. An der Theke liegt alles zur Wahl.
Kapitel 06 — Deine Regeln
Eine Schüssel, tausend Möglichkeiten.
Du wählst jede Zutat selbst. Damit passt Malatang zu fast jeder Ernährung.
Kommt auf deine Zutaten an. Zu Allergenen und Zusatzstoffen beraten wir dich gern vor Ort.
Kapitel 07 — Nur in Dortmund
Die erste Yangguofu-Filiale mit…
Bingsu
Fein gehobeltes Milcheis mit frischen Toppings. Die Abkühlung nach der heißen Schüssel.
Fotos ansehen →Cocktails & Iced Tea
Hausgemachte Eistees und Cocktails. Passen besonders gut zu einer scharfen Schüssel.
Fotos ansehen →Asiatische Kleinigkeiten
Kleine asiatische Gerichte zum Teilen. Ideal für die Wartezeit, während deine Schüssel kocht.
Fotos ansehen →
Ein Ort zum Bleiben
Helles Holz, warmes Licht und die offene Zutatentheke. Mitten in der Dortmunder Innenstadt.
Fotos ansehen →Kapitel 08 — Preis & Prinzip
Satt & glücklich
ab ca. 12,76 €.
Du zahlst nach Gewicht: 3,19 € pro 100 g, mindestens 400 g. Mit deinen Zutaten füllen, wiegen und fertig. Wie viel in deine Schüssel kommt, entscheidest du.
- Schüssel so füllen, wie du magst
- An der Theke wiegen lassen
- Brühe wählen
Allergene & Zusatzstoffe: Auskunft gern im Restaurant.
Der erste Tag wird gefeiert.
Am 1. August 2026 eröffnen wir in Dortmund. Den ganzen Monat über laufen vier Aktionen: Gutscheine, ein kostenloses Glücksrad und Gewinne bis hin zur PlayStation 5.
01.08. – 05.08.
Iss mehr, spare mehr!
Den geschenkten Betrag bekommst du als Gutschein zurück.
05.08. – 08.08.
Kostenloses Glücksrad
Einfach vorbeikommen und kostenlos am Glücksrad drehen.
01.08. – 08.08.
Einkaufen & gewinnen
- 2× 50 € Tankgutschein
- 10× BVB-Schal
- 3× 50 € Yangguofu-Gutschein
- 3× Douglas-Geschenk
- Viele weitere Gutscheine
01.08. – 30.08.
Posten & gewinnen
Poste deinen Besuch auf Instagram und gewinne:
- 1× PlayStation 5
- 1× 200 € Yangguofu-Gutschein
- 1× Douglas-Geschenkkarte (150 €)
Alle Aktionen und Öffnungszeiten auf einen Blick:
Plakat folgt
Finale — Besuch uns
Am besten
probierst du es.
Fotos zeigen nur die halbe Wahrheit. Ab 1. August kannst du selbst probieren.
Eröffnung in
--Tage
--Std.
--Min.
--Sek.
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Adresse
Kleppingstraße 26
44135 Dortmund
Öffnungszeiten
Mo – Sa12:00 – 21:30 So & Feiertage13:00 – 21:30
Telefon
Häufige Fragen
Was ist Malatang überhaupt?
Ein Mini-Hotpot aus China. Du stellst dir deine Schüssel aus über 90 Zutaten selbst zusammen und wählst Brühe und Schärfe.
Was kostet eine Schüssel?
Du zahlst nach Gewicht: 3,19 € pro 100 g, mindestens 400 g. Eine Schüssel beginnt damit bei 12,76 €. Nach oben entscheidest du.
Wie scharf ist das?
So scharf, wie du willst. Die Knochenbrühe gibt es in 5 Stufen von gar nicht bis sehr scharf. Die Tomatenbrühe ist komplett mild.
Gibt es vegane oder Halal-Optionen?
Ja. Die Tomatenbrühe ist vegan und viele Zutaten sind pflanzlich. Beim Fleisch verwenden wir ausschließlich Halal-Ware.
Wie funktioniert das Bestellen?
Schüssel und Zange nehmen, Zutaten aussuchen, an der Theke wiegen lassen, Brühe und Schärfe sagen. Ein paar Minuten später ist dein Malatang fertig.
Kann ich reservieren?
Nein, komm einfach vorbei. Das Restaurant ist groß, auch für Gruppen findet sich Platz.
Liefert ihr auch?
Zum Start noch nicht. Lieferdienste sind kurz nach der Eröffnung geplant.
Wo finde ich Infos zu Allergenen?
Alle Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen bekommst du direkt an der Theke.
