DORTMUND
Kapitel 02 — So funktioniert's
1Zutaten wählen
Nimm dir eine Schüssel und such dir aus, worauf du Lust hast. Über 90 Zutaten stehen bereit: Gemüse, Pilze, Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu und Nudeln.
Jetzt geöffnet · Mo–Sa ab 12, So ab 13 Uhr
Yangguofu
幸福就在此刻
Yangguofu
Malatang Dortmund
Glück ist jetzt.
Du stellst dir deine Schüssel selbst zusammen: über 90 frische Zutaten, fünf Brühen, deine Schärfe. Mitten in der Dortmunder Innenstadt.
3,19 € pro 100 g · ab 12,76 €
90+ frische Zutaten
Vegane, glutenfreie & Halal-Optionen
Kleppingstraße 26 · Dortmund
Kapitel 01 — Die Idee
Was ist Malatang?
麻
má
Das feine Prickeln des Sichuanpfeffers.
辣
là
Die Wärme von Chili. So viel du willst.
烫
tàng
Frisch und heiß in Brühe geköchelt.
Malatang kommt von den Straßenständen in Sichuan. Bei uns kennt man es am ehesten als Hot Pot, nur kocht hier nicht ein Topf für alle, sondern deine eigene Schüssel. Du suchst dir die Zutaten selbst aus, wir kochen sie frisch in der Brühe deiner Wahl.
2
Brühe & Schärfe wählen
Fünf Brühen stehen zur Wahl: Knochenbrühe, Tom Yam, Tomate, Málàbàn (ohne Suppe) oder Kräuter-Pilz. Wie scharf, bestimmst du.
Tippe auf eine Brühe für Details →
3
Getränk & Topping wählen
Dazu ein hausgemachter Eistee oder ein Cocktail, eiskalt. Und zum Schluss dein Topping auf die Schüssel.
4
Genießen
Frisch gekocht und nach Gewicht bezahlt. Mehr braucht es nicht.
Kapitel 03 — Die Marke
Von Harbin
in die Welt.
2003 öffnete Yangguofu die erste Filiale in Harbin. Heute ist es eine der größten Malatang-Ketten der Welt. Jetzt zum ersten Mal in Dortmund.
7.000+Standorte weltweit
2003Die erste Schüssel
23Standorte in Deutschland
Kapitel 04 — Die Basis
Stundenlang gekocht.
Mit echten Knochen.
Unsere Knochenbrühe kocht stundenlang mit echtem Knochenmark. Das schmeckt man.
- Stundenlang gekocht
- Täglich frisch im Haus
- Fünf Brühen zur Wahl
Kapitel 05 — Die Zutaten
90+ Zutaten.
Jeden Morgen frisch.
Gemüse, Pilze, Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu und Nudeln. Jeden Morgen geliefert und vorbereitet, bevor wir öffnen. An der Theke liegt alles offen aus.
Kapitel 06 — Deine Regeln
Eine Schüssel, tausend Möglichkeiten.
Du wählst jede Zutat selbst. Damit passt Malatang zu fast jeder Ernährung.
Kommt auf deine Zutaten an. Zu Allergenen und Zusatzstoffen beraten wir dich gern vor Ort.
Kapitel 07 — Nur in Dortmund
Die erste Yangguofu-Filiale mit…
Bingsu
Fein gehobeltes Milcheis mit frischen Toppings. Die Abkühlung nach der heißen Schüssel.
Fotos ansehen →Cocktails & Iced Tea
Hausgemachte Eistees und Cocktails. Passen besonders gut zu einer scharfen Schüssel.
Fotos ansehen →4-Teller-Snacks
Vier kleine Teller zum Teilen. Ideal für die Wartezeit, während deine Schüssel kocht.
Fotos ansehen →
Ein Ort zum Bleiben
Helles Holz, warmes Licht und die offene Zutatentheke. Mitten in der Dortmunder Innenstadt.
Fotos ansehen →Kapitel 08 — Preis & Prinzip
Satt & glücklich
ab ca. 12,76 €.
Du zahlst nach Gewicht: 3,19 € pro 100 g, mindestens 400 g. Füllen, wiegen, fertig. Wie viel in die Schüssel kommt, entscheidest du.
- Schüssel füllen, so viel du magst
- An der Theke wiegen lassen
- Brühe und Schärfe sagen, wir kochen frisch
Allergene & Zusatzstoffe: Auskunft gern im Restaurant.
Bevor du kommst.
Ein paar Dinge, die Gäste uns oft fragen: wie viel Platz wir haben, was bei Halal und vegan geht, und wie du zu uns findest.
180 Plätze
Auch für große Runden
Für einen normalen Tisch musst du nicht reservieren, komm einfach vorbei. Ab zehn Personen ruf uns kurz vorher an: 0231 13708357.
Halal & vegan
Für fast jede Ernährung
Beim Fleisch kommt ausschließlich Halal-Ware auf den Tisch. Die Tomatenbrühe ist vegan, viele Zutaten sind pflanzlich.
Zum Nachtisch
Bingsu
Fein gehobeltes Milcheis mit frischen Toppings. Die Abkühlung nach der scharfen Schüssel.
Innenstadt
So findest du uns
Kleppingstraße 26, mitten in der Dortmunder Innenstadt.
Finale — Besuch uns
Am besten
probierst du es.
Fotos zeigen nur die halbe Wahrheit. Komm vorbei und probier selbst.
Schon dagewesen?
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Adresse
Kleppingstraße 26
44135 Dortmund
Öffnungszeiten
Mo – Sa12:00 – 21:30 So & Feiertage13:00 – 21:30
Telefon
Häufige Fragen
Was ist Malatang überhaupt?
Ein Hot Pot für eine Person, aus China. Du stellst dir deine Schüssel aus über 90 Zutaten selbst zusammen und wählst Brühe und Schärfe. Wir kochen alles frisch für dich.
Was kostet eine Schüssel?
Du zahlst nach Gewicht: 3,19 € pro 100 g, mindestens 400 g. Eine Schüssel beginnt damit bei 12,76 €. Nach oben entscheidest du.
Wie scharf ist das?
So scharf, wie du willst. Die Knochenbrühe gibt es in 5 Stufen von gar nicht bis sehr scharf. Die Tomatenbrühe ist komplett mild.
Gibt es vegane oder Halal-Optionen?
Ja. Die Tomatenbrühe ist vegan und viele Zutaten sind pflanzlich. Beim Fleisch verwenden wir ausschließlich Halal-Ware.
Wie funktioniert das Bestellen?
Schüssel und Zange nehmen, Zutaten aussuchen, an der Theke wiegen lassen, Brühe und Schärfe sagen. Ein paar Minuten später ist dein Malatang fertig.
Kann ich reservieren?
Für einen normalen Tisch nicht nötig, komm einfach vorbei. Wir haben 180 Plätze. Ab zehn Personen ruf uns kurz vorher an: 0231 13708357.
Liefert ihr auch?
Im Moment nicht. Du bekommst dein Malatang nur bei uns im Restaurant. Wenn sich das ändert, steht es hier.
Wo finde ich Infos zu Allergenen?
Alle Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen bekommst du direkt an der Theke.